美团：携手各方防范餐饮浪费，持续探索“多方共治”有效路径

　　中国经济网9月26日讯（记者 姜智文）昨日，多方共治由国务院食安办、美团中央精神文明建设办公室、携手中央网信办等28部门及经济日报社主办，各方中国经济网承办的防范2024年全国食品安全宣传周主场活动在京举行。会上，餐饮持续美团副总裁开莉介绍了美团关于反食品浪费的浪费路径态度，以及携手各方防范餐饮浪费的探索实践探索。

　　开莉表示：“为防范餐饮浪费，有效美团积极发挥平台示范引领作用，多方共治致力于构建‘商家—平台—消费者’可持续生态圈，美团通过产品设计、携手商家助力、各方用户倡导等多方合力，防范共同促进形成‘厉行节约、餐饮持续反对浪费’的良好风尚。”据介绍，美团从四个方面携手各方防范餐饮浪费实践探索。

　　一、点餐“强提示”，份量“更直观”，引导用户适量点餐

　　“适量点餐”提醒贯穿“点餐”“提交订单”“完成订单”三大环节所有页面，并且根据消费者反馈，在提示语的位置、文字大小、色彩醒目性等方面进一步优化。同时，在消费者点餐订单“满减凑单”页面，不展示主食类餐品。

　　二、优化餐品供给结构，实现更为精细的供需均衡，助力反餐饮浪费

　　美团推动更多商家提供“小份菜”“小份饭”，鼓励“拼好饭”“一人食”等新模式。截至今年上半年，美团平台近152万餐饮商户提供超过832万种小份菜，相比今年年初分别增长了11.2%和7%。

　　三、发挥平台优势，营造线上线下良好节约氛围

　　一是开发产品资源直达用户，在反食品浪费法实施周年、世界粮食日等重大活动期间，积极响应配合市场监管总局制止餐饮浪费宣传，联动商家倡导消费者践行“点选小份饭 一起来光盘”等行动，累计参与约13亿人次。

　　二是联动各界力量辐射带动社会公众。与“中国文明网”开展公益广告合作，立足“厉行节约 减少浪费”，以小份菜、小份饭为内容在美团平台首页开展主题宣传，浏览量累计6138万人次。

　　四、联合专业机构，持续探索“多方共治”有效路径

　　美团联合清华大学环境学院、行业协会联合发布《中国餐饮行业减少食物浪费路径量化评估研究报告》，通过系统梳理国内外餐饮行业减少食物浪费的政策、制度、措施以及相关主体减少食物浪费的良好实践，对我国餐饮行业减少食物浪费的可行路径及发展方向提出了合理化建议。

　　开莉强调，下一步，美团将继续落实反餐饮浪费相关要求，认真评估措施成效并动态改进，助力营造浪费可耻、节约为荣的良好风尚。

(责任编辑：休闲)